Vita Verde griechische Bio Oliven 3er Pack

Vita Verde griechische Bio Oliven 3er Pack –  Classic, Mediterran, Aceto – je 200g

Probieren Sie unsere köstlichen, Vita Verde getrockneten griechischen Bio Oliven im 3er Pack.

Vita Verde griechische Bio Oliven schmecken pur und ursprünglich. Unsere Tafel Oliven der Sorte Amfissa kommen aus der Region Delphi. Die Oliven wachsen in naturbelassenen Hainen, die schon seit Jahrhunderten die Landschaft prägen. Sie werden erst geerntet wenn sie reif und schwarz sind. Somit ernten wir erst spät im Winter wenn die Oliven schon schrumpelig sind und sich leicht pflücken lassen.

Olivenernte per Hand im Safe Bird Verfahren

Unsere Bio Bauern ernten traditionell per Hand, im Safe Bird Verfahren. Es kommen keine Maschinen zum Einsatz. Danach lassen wir die Oliven mit ein wenig Salz eine Zeit lang ruhen. Das Salz sorgt dafür, restliche Flüssigkeit aus der Olive zu ziehen, hebt den Geschmack und konserviert. Natürlich ist auch das verwendete Meer-Salz völlig natürlich und frei von jeglichen Zusätzen. Während dieses Prozesses reichert sich das Salz mit Extrakten aus der Olive an. Deshalb sammeln wir es und verwenden es in der Küche.

Die Bio Oliven Classic bleiben außer einem hauch Salz pur im Geschmack. Die Bio Oliven Mediterran, werden zusätzlich mit für die Region typischen Kräutern gewürzt. Die Oliven Aceto veredeln wir mit einem Hauch mildem Balsamico. Finden Sie heraus welche Srorte Sie am Liebsten mögen.

Unsere Produkte erfahren zur Konservierung keine Wärmebehandlung, sprich Pasteurisierung und keinerlei sonstige Zusätze. Die Oliven konservieren sich selbst über den in ihnen vorhandenen Ölgehalt.