Rezepte
Leichter Kartoffelsalat mit Olivenöl, nativ extra
04
Nov
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Leichter Kartoffelsalat mit Vita Verde Olivenöl
Dieser Kartoffelsalat kommt ganz ohne Mayonnaise aus. Mit nur wenigen Zutaten könnt ihr aus den Kartoffeln, einer Zwiebel und Vita Verde Olivenöl eine sättigende leckere Mahlzeit zaubern. Leichter Kartoffelsalat mit Vita Verde Olivenöl benötigt folgende Zutaten:
ZUTATEN
800 g Kartoffeln (festkochend) zum Beispiel LINDA
2 mittelgroße Zwiebeln
7 EL VITA VERDE Olivenöl nativ extra, Salz, Pfeffer
1 TL HELDENKRAUT Chili
1 Prise Kreuzkümmel und Kurkuma
ZUBEREITUNG
Die Kartoffeln mit der Schale ca. 20 min in Salzwasser kochen, abgießen und die Schale abziehen (bei Frühkartoffeln Schale belassen) und in halbe Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl und den Gewürzen vermengen. Alles gut vermengen und durchziehen lassen.
Unser Tipp: schmeckt auch lauwarm sehr lecker!